Etiketler: gıda güvenliği
Bülent Şık
2 Mart 2024
Türkçe
Gıda fiyatlarının 2021 yılına kıyasla yaklaşık dört ila beş kat artması ciddi bir gıda krizine yol açtı. Gıda krizi toplumun işsiz, güvencesiz ya da yeterli gelire sahip olmayan yoksul kesimlerini etkiliyor. Bu kesimler içinde en dezavantajlı kesimi ise çocuklar oluşturuyor. Çocuklar yetişkinlere kıyasla sağlık zararı oluşturan her tür etkene karşı çok daha hassastır. Sağlıksız beslenme […]
Ayşegül Özbek
Çoğumuz onu bianet’teki “Mutfaktaki Kimyacı” yazılarından takip ediyoruz. Güvenli gıdaya erişim, sağlıklı beslenme ve çevre sorunları odaklı yazıları, bu alanlardaki önemli sorunlara işaret ettiği gibi çözüm önerileri de sunuyor. Bunun yanında Bülent Şık, kendisine en çok sorulan soruları ise şöyle sıralıyor: “Çocuklarımızı nasıl besleyeceğiz, çocukların sağlıklı beslenmesini nasıl sağlayacağız ya da onları nasıl koruyacağımız.” Doğan […]